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(日本国内産)マスカットベリーA 春日井ワイナリー 春の風 季2025
¥3,850
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :マスカットベリーA100% タイプ : やや辛口 度数 :11% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 日本固有品種であるマスカット・ベーリーAは、「親しみやすく、華やかで、軽やか」チャーミングさが魅力です。 色調はルビーで、透明感があり、若々しい印象。グラスに注いだ瞬間から軽快さが伝わります。 香りはイチゴやラズベリーといった赤系果実に加えて、キャンディや綿菓子のような甘やかなニュアンス、時にはバナナやイチゴジャムのような可愛らしい“キャンディ香”が象徴です。 味わいは、タンニンが穏やかで渋みは控えめ。 25年は酸はほどほどあります。 全体として軽やか〜ミディアムボデ-で、ほんのり甘やかな果実味が前面に出るため、赤ワインが苦手な人にも入りやすいフレッシュでフルーティーです。 サービス温度は少し低め(12〜17℃くらい)にすると、フレッシュな果実味が引き立ってバランスが良くなります。 ペアリングは、和食との相性が抜群。照り焼きチキン、すき焼き、焼き鳥(タレ)、肉じゃがあたりは鉄板です。甘辛い味付けに、このワインのやわらかい果実味が寄り添います。 総じて、「難しく考えず楽しめるけど、ちゃんと個性がある」――それがマスカット・ベーリーAの赤ワインです。
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(日本国内産)デラウェア 春日井ワイナリー 春の風 寧(黒瓶)2025
¥3,850
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :デラウェア100% タイプ : やや辛口 度数 :13% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 デラウェアの6ヶ月熟成はアロマティックで、キャンディのような甘い香り、マスカット的な華やかさ、軽やかな酸が持ち味。 香り フレッシュな ・白ブドウ ・洋ナシ ・ライチ的な甘やかさ ・バニラ ・ココナッツ ・トースト(軽く焼いたパン) 味わい ・アタックはやや柔らかく丸みが出る ・酸は角が取れて“まろやか寄り” ・果実味はそのまま生きている フレッシュ系デラウェアの中に熟成の深みのあるニュアンスです。 テクスチャー ・ほんのりクリーミー ・舌触りに厚みが出る ・アルコールの当たりも優しく感じる 余韻 ・フルーティな甘やかさが主体 ・後半に軽いウッディさやナッツ感 ・苦味はごく軽く感じる ペアリング ・白身魚のムニエル(バター控えめ) ・鶏肉の塩焼き+柑橘 ・出汁系(和食)+ほんのりバターや油 白瓶のデラウェアと飲み比べると、熟成期間の意味がかなりハッキリ感じられて面白いですよ。
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(日本国内産)デラウェア 春日井ワイナリー 春の風 寧(白瓶)2025
¥3,850
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :デラウェア100% タイプ : やや辛口 度数 :13% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 デラウェア 香りは、フレッシュでストレート。搾りたてのぶどうや白桃、青りんご、時にマスカットのようなチャーミングなアロマが前面に出ます。樽を使わない分、果実のピュアさがそのまま感じられるのがポイント。 味わいは軽やか〜ミディアムボディで、中程度の酸味。 ほんのりとした甘やかさを感じるスタイルが多く、口当たりは柔らかく親しみやすい印象です。余韻もクリーンで、雑味のないすっきりしたフィニッシュ。 総じて「フレッシュ&フルーティー、クリーンでデイリーに楽しめる癒し系白ワイン」。 ペアリングは、和食とかなり相性がよくて、 ・酢の物や白身魚のお刺身 ・だしのの効いた煮物 ・軽めの天ぷら
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(日本国内産)ヤマソービニオン 春日井ワイナリー 春の風 椿2025
¥4,000
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :ヤマソービニオン100% タイプ : やや辛口 度数 :12% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 ヤマソービニオンは 「日本の山の野性とボルドー的エレガンスが同居した、酸で魅せる赤」です。 深みのある濃いガーネット〜紫がかった色調。 山ブドウ由来の色素が強く、若いうちはかなり鮮やか。 香りは、まず感じるのは カシス、ブラックベリー、ブルーベリーといった黒系果実 そこに重なるハーブ、スパイス、時に野性的なニュアンス この“野性味”が最大の個性。山ブドウ由来のニュアンスで、 どこか土・森・湿った葉のようなニュアンスを感じることもあります。 味わいは、酸がしっかり高いタンニンはカベルネほど強くなく、やや穏やかで、果実味は凝縮感がありつつも、甘さより引き締まった印象 「酸で骨格を作るタイプの赤ワイン」 山ブドウ由来の力強い酸と、カベルネ系の構造がバランスするのが特徴です。 ミディアムボディでエッジの効いたスタイル 若いうちはややワイルド、熟成でまとまりが出ます。 「冷涼地系カベルネの骨格+山葡萄の野性」 エレガントというより、ストラクチャー重視の日本的赤でピノでもメルローでもない、酸で締める赤ワインです。 ペアリング 鹿肉・ラムなどのジビエ 醤油・味噌系(和食との相性がかなり良い) 煮込み料理
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(日本国内産)ナイアガラ 春日井ワイナリー 春の風 茉2025
¥2,750
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :ナイアガラ 100% タイプ : やや辛口 度数 :12% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 グラスに注いだ瞬間から、マスカットやグレープジュースを思わせるような、甘く華やかなアロマ。 味わいは軽やかで、酸は穏やか〜中程度、親しみやすいバランス。 辛口仕立てで、ジューシーでフルーティー、どこか懐かしさのある味わいが特徴です。 テクスチャーは軽快で、複雑性やミネラル感を追求するというよりは、“香りの楽しさ”と“飲みやすさ”が主役。余韻も長く引っ張るタイプではなく、すっと消えていくクリーンなフィニッシュが多いです。 総じて言うと、 香り:華やかなマスカットやキャンディ 味わい:軽やか、やや辛口 スタイル:カジュアルで親しみやすい ペアリングは、フルーツを使った前菜や、軽めのデザート、あるいは塩気のあるチーズ(クリームチーズ系)なんかとも相性いいです。意外と和菓子とも合いますよ。
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(日本国内産)スチューベン 春日井ワイナリー 春の風 蓼2025
¥2,750
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :スチューベン 100% タイプ : やや辛口 度数 :11% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 色合いは、やや濃いめのラズベリーピンク〜チェリーレッド寄り。 一般的な淡いプロヴァンス系ロゼよりもしっかりピンク色です。 香りはとてもチャーミングで、 ・イチゴやラズベリー、アメリカンチェリー ・キャンディや綿あめのような甘やかなニュアンス。 スチューベンらしい“華やかで親しみやすいアロマ。 味わいは、やわらかな酸で穏やかで角がなく、丸い感じで ・タンニンはごく軽く、口当たりはスムーズ ・やや中口で果実味がぐっと前に出て、どこかフルーティで優しい余韻 全体的には「フルーティで飲みやすい、カジュアル寄りのロゼ」。 ペアリングは気軽に、 ・照り焼きチキンや焼き鳥(タレ) ・ハムやソーセージ ・いちごを使ったサラダや軽いデザート あたりと相性がいいです。 冷やしすぎず(8〜10℃くらい)にすると、香りのチャーミングさがしっかり開いて「スチューベンらしさ」が出ます。
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(日本国内産)デラウェア 春日井ワイナリー 春の風 楓
¥2,750
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :デラウェア100% タイプ :やや甘 度数 :11% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 青リンゴ感があり綺麗なオレンジ色で葡萄の香りが際立ち余韻はマスカットグミのようなフレッシュなニュアンスとか、清涼感のある甘いニュアンスの中にプラスタンニンを感じさせます。
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(日本国内産)ヤマソービニオン 春日井ワイナリー 春の風 椿
¥4,000
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :(日本国内産) 品種 :ヤマソービニオン100% タイプ :やや辛 度数 :13% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 グラスから立ち上る香りは、スパイシーなクローブのニュアンスが心をくすぐり、どこか温かみのある印象を与えます。一口含むと、中辛口らしいバランスの取れた味わいが広がり、余韻にはしっかりとしたタンニンが存在感を残します。そのタンニンは力強いだけでなく、どこかクリーミーで丸みを帯びた印象を与え、口の中で優しく溶け込むようです。そして、ふと感じる豆のようなニュアンスが全体に奥深さを加え、飲むたびに新しい魅力を発見させてくれます。このワインは、ただ飲むだけでなく、味わうことで物語を紡ぐような、そんなドラマチックな一杯です。
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山形産デラウェア 春日井ワイナリー 春の風 2024 寧
¥3,850
果実味もありながらすっきりとした辛口の白ワインです。 少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :デラウェア100% タイプ :甘口 度数 :9度 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 爽やかな香りが特徴で、ほんのりアカシアやジャスミンを思わせる華やかなニュアンスが広がります。(アルコール感は控えめで、)ミントを食べたときのような爽快感が後味として心地よく続きます。(時間が経つにつれて、さらに引き締まった印象になり、飲みやすさが際立つ一本です。)軽やかな口当たりで、どなたでも楽しみやすい仕上がりです。
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山形産ナイアガラ 春日井ワイナリー 春の風 2024 茉(まつ)
¥2,750
色は鮮やかな淡い黄色の白ワイン。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :ナイアガラ100% タイプ :やや辛口 度数 :11度 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 ※山形からのぶとう運賃高騰の為価格変更となりました。 香りはどこか優しくて親しみやすく、ふと自然の中にいるような心地よさを感じさせます。ナイアガラ特有のフルーティーさが華やかに広がり、開けた直後は爽やかな香りが際立ちますが、時間が経つと驚くほど甘くやわらかなニュアンスへと変化します。一口飲むと、ほどよい酸味がフレッシュな印象を与えつつ、軽やかな口当たりが続きます。繊細なボディの中にアルコール感が少し顔を出し、それが全体を引き締めるアクセントに。飲むたびに新しい発見がある、飽きのこない一杯です。
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山形産スチューベン 春日井ワイナリー 春の風 2024 蓼(たで)
¥2,750
色は綺麗なピンク色のロゼワイン。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :スチューベン100% タイプ :やや辛口 度数 :11度 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 ※山形からのぶとう運賃高騰の為価格変更となりました。 ひと言で表すなら“洗練されたフルーティーさ”。赤系果実、特にベリーを思わせる甘酸っぱさがふんわりと広がり、そこにタバコの葉を彷彿とさせる大人の深みが寄り添います。一口含むと、中程度のボディが程よい存在感を示し、しっかりとしたタンニンが力強さを感じさせつつ、優しい甘みが全体を包み込んでいきます。余韻には甘さとタンニンが絶妙に溶け合い、最後にほんのり青々しい爽やかさが心に残る、思わずもう一口飲みたくなるような一杯です。味わうたびに新しい発見があり、飲む人を飽きさせません。
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山形産スチューベン 春日井ワイナリー 春の風 2023 蓼(たで)
¥1,980
色は綺麗なピンク色のロゼワイン。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :スチューベン100% タイプ :やや辛口 度数 :10.5% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 スチューベンは、その深い紫がかった赤色と甘酸っぱい風味で有名です。 綺麗なピンク色のワインに仕上がっています。 バランスの取れた甘味と酸味と独特の香りと風味のブラックベリー、チェリー、微妙な花の香りを伴う、さまざまなフルーティーな香りを誇っています。 多彩な風味を持っているため、さまざまな料理との相性が抜群です。 スチューベンワインとの組み合わせは、美食を引き立てます。
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山形産ナイアガラ 春日井ワイナリー 春の風 2023 茉(まつ)
¥1,980
色は鮮やかな淡い黄色の白ワイン。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :ナイアガラ100% タイプ :やや辛口 度数 :12.4% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 全房セニエ醸造で仕込み、グレープフルーツの様な華やかな香りが広がり、口に含むと複雑なアロマ香と甘さがスッと消えドライな印象。 サラダや前菜などと合わせてお楽しみください。 和食・お寿司や魚のマリネともよく合います。 口当たり爽やかなドライなワインです
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山形産デラウェア 春日井ワイナリー 春の風 2023 寧
¥3,850
果実味もありながらすっきりとした辛口の白ワインです。 少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。 内容量 :750ml 産地 :山形(日本) 品種 :デラウェア100% タイプ :甘口 度数 :11.3% 保存方法:要冷蔵 18℃以下。 ※開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 産地自慢の、味わい深い白ワイン「山形産デラウェア Kasugai winery 2023 寧」をご紹介します。フルーティーで香り高い味わいが、食卓を華やかに彩ります。 当ワイナリーは、山形県にて、丁寧かつ熱心な栽培を行っている良質な葡萄を使用しています。自然の恵みにも感謝し、ひとつひとつの葡萄を大切に育てることで、絶妙なバランスの良い味わいを生み出しています。 2023年のヴィンテージは、豊かな果実味と程良い酸味が調和した、味わい深いデラウェアです。高品質なワインを瓶詰めにしました。 是非、お気に入りのグラスでお楽しみください。大切な人とのお食事のときには、きっと特別な思い出が生まれますよ。ただし、未成年者への販売は行なっておりませんので、ご注意ください。
★SAKURA WINE FESTIVAL 2025★
春日井ワイナリー春の風も出店します!
開催日時:2025年3月29日(土)・30日(日)
29日(土):10:00〜17:30(17:00ラストオーダー)
30日(日):10:00〜17:00(16:30ラストオーダー)
会場:鶴舞公園 奏楽堂前 特設会場
皆様のお越しをお待ちしています。
